Pomodoro: l’oro rosso per la salsa
Agosto è tempo di vacanze e bagni al mare, ma anche di alcune tradizioni legate all’economia agricola che, purtroppo, si stanno piano piano perdendo con il passare degli anni. Una di queste è la preparazione della “salsa fatta in casa“, la conserva di pomodoro che viene preparata proprio in agosto e che costituisce la scorta…